L’entreprise de restauration tibits sera un fournisseur officiel des Championnats du monde route et route paracyclisme UCI 2024 Zurich. L’entreprise familiale, fondée en 2000 à Zurich Seefeld, accorde une grande importance à la nourriture durable. Le Comité d’organisation local (COL) Zurich 2024 intègre également cette exigence dans sa charte de durabilité. L’objectif déclaré est que 75 pour cent de l’offre culinaire soit de nature végétarienne ou végétalienne.
Une alimentation saine est essentielle pour les sportifs de haut niveau, mais aussi pour nous tous. Grâce au partenariat avec tibits, les fans et les invités pourront se régaler de plats végétariens et végétaliens fraîchement préparés pour les courses passionnantes des Championnats du monde route et route paracyclisme UCI 2024.
Une offre large et variée de délices
tibits sera responsable sur place d’une grande partie de l’offre de restauration dans l’UCI Lounge. L’espace VIP sera ouvert tous les jours du matin au soir et proposera, outre ces spécialités, d’autres plats ainsi qu’une vue directe sur la ligne d’arrivée. Par ailleurs, l’entreprise de restauration exploitera le grand Food Court du Zurich Film Festival Dome sur la Sechseläutenplatz. Les spectateurs et spectatrices munis de billets « Fan Expérience » pourront s’y restaurer toute la journée. Bien entendu, les fan zones proposeront également d’autres délices, de l’incontournable saucisse aux plats locaux et de saison, en passant par des friandises sucrées. En collaboration avec un partenaire, tibits proposera en outre de délicieuses spécialités glacées sur la Sechseläutenplatz ainsi que sur le General-Guisan-Quai et la Bürkliplatz, où l’on espère des températures estivales.
Marlen Reusser, ambassadrice commune
Outre l’accent mis sur la nourriture durable, tibits et les Championnats du monde route et route paracyclisme UCI 2024 partagent également une ambassadrice officielle. Marlen Reusser, médaille d’argent olympique du contre-la-montre à Tokyo 2020, a lancé fin 2023 la barre énergétique « Sour Cherry & Kakao High Five Bar » en collaboration avec tibits. D’autres produits avec la triple championne d’Europe du contre-la-montre en relation avec les Championnats du monde sont en préparation.
L’ambiance des Championnats du monde chez tibits à Zurich et Winterthur
Pour Daniel Frei, l’un des cofondateurs et CEO de tibits, la coopération est évidente, tant du point de vue des valeurs et des objectifs que du point de vue géographique. « Toute notre équipe se réjouit de participer à neuf journées sportives et culinaires de haut niveau lors de ces Championnats du monde route et route paracyclisme UCI 2024, uniques en leur genre et inclusifs. Les fans, les VIP et les autres invités pourront profiter de l’ambiance des Championnats du monde sur la Sechseläutenplatz, mais aussi dans nos restaurants à Zurich et sur le lieu de départ à Winterthour ».
« Grâce à la coopération avec tibits, nous atteignons l’objectif que nous nous sommes fixé, à savoir proposer aux supporters de la fan zone de la Sechseläutenplatz et aux VIP une offre alimentaire végétarienne variée », souligne Gabriela Buchs, co-responsable de projet des manifestations annexes. « La durabilité est également une priorité dans le domaine de la restauration. Grâce au partenariat avec tibits et ses restaurants et sites de production situés à proximité, un plaisir frais et sain est garanti ».
À propos de tibits (https://www.tibits.ch/)
tibits, dérivé de l’anglais « tidbits », petites friandises », est synonyme de nourriture et de boissons savoureuses, fraîches et saines. L’entreprise familiale a été fondée en 2000 par les frères Frei et la famille Hiltl, les gérants du plus ancien restaurant végétarien du monde, la « Haus Hiltl ».
L’idée de tibits est née dans le cadre du concours de business plan Venture 98, une manifestation organisée par l’ETH Zurich et McKinsey. Les frères Daniel, Reto et Christian Frei ont été récompensés à deux reprises pour leur business plan « Restaurants fast food végétariens ». Rolf Hiltl a appris l’existence de ce projet par les médias et a contacté les frères Frei. Ensemble, ils ont créé une entreprise et mis en œuvre l’idée en s’appuyant sur l’expérience gastronomique plus que centenaire de la « Haus Hiltl », avec pour credo le développement d’une cuisine végétarienne et végétalienne savoureuse, fraîche et saine. L’histoire de ce succès, qui a commencé en 2000 à Zurich Seefeld, se poursuit à Aarau, Berne, Bâle, Lausanne, Lucerne, Saint-Gall, Winterthour, Zoug et Darmstadt.
